Træningsprogram: Bryst/skulder/triceps

Kartoffelsalat med blommer fra haven

Blommerne på vores fine blommetræ er endelig blevet spiseklar! Jeg har  måtte sortere en del i dem, da cirka halvdelen var ulækre inden i… Øv øv… Heldigvis blev der da en lille skål tilovers; så jeg valgte at bruge nogle af dem i denne kartoffelsalat.

:13874912_10206768201190376_1115707964_n 13883852_10206768201030372_1036521475_n

Ingredienser:

  • 800g kartofler
  • 2 gule peberfrugter
  • ½ agurk
  • 3 forårsløg
  • 150g ærter fra frost
  • 300g blommer

Dressing:

  • 4 spsk. rapsolie
  • 1,5 spsk. vineddike
  • salt og peber

Fremgangsmåde:

  • Kog kartoflerne møre, lad dem køle af og pil dem med en lille kniv.
  • Imens kartoflerne bliver klar ordnes grøntsagerne. Både agurk og peberfrugt skal skæres i tern og forårsløgene skal hakkes i tynde skiver (brug gerne så meget af løget som muligt!). Hæld lidt varmt vand over ærterne, sådan at de tør op, men stadig er kolde – og halver blommerne.
  • Ryst alle ingredienserne til dressingen sammen i en lille shaker.
  • Rør dressingen sammen med kartofler og grøntsager – og pynt med halve blommer.
  • Spis!

xoxo // BodyBeyse

bloglovin' Instagram

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Træningsprogram: Bryst/skulder/triceps